Двухнедельное меню
Возрастная категория: от 11 - 18 лет
Прием
пищи

Наименование
блюда

Вес
блюд
а

Пищевые вещества
Белк
и

Жир
ы

Углевод
ы

6,5

6,6

31,2

Энергетическ
ая
ценность

№
рецептур
ы

День 1
Завтрак

Каша пшенная

200

214

№94
С.31

Бутерброд с
сыром

90\20

Чай с сахаром

200

0,2

-

15

58

Фрукт

150

1,5

0,75

0,15

91

660

13,1

10,25

75,85

503,6

Суп с
макаронными
изделиями

250

6,06

7,76

13,02

148,2

Греча отварная с
маслом

200

7,5

10,35

4,4

267

Кура запеченная

100

15,55

11,55

15,7

228,75

итого

Обед

4,9

2,9

29,5

140,6

№2
С.14

№ 94
С.38

Чай с сахаром

200

0,2

Хлеб пшеничный

90

4,6

840

200

Итого

15,0

58

0,5

29,5

140,6

33,91

30,16

77,62

842,55

7,1

15,9

27,1

286

День 2

Завтра
к

Каша рисовая

№64
С.31

Хлеб с маслом

90/20

3,9

7,7

23,5

181

№1

С.14
Чай

200

0,2

-

15

58

№149
С.50

итого
Обед

Суп борщ

510

11,2

23,6

65,6

525

250

2,2

5,5

14,7

121

№ 110
С.131
2004г.

Картофель
отварной с
маслом
Котлета мясная

200

4,1

4,9

27,2

177

100

15,55

11,55

15,7

228,75

№ 109
С.42

Чай

200

0,2

-

15

58

№149
С.50

Хлеб пшеничный

Итого

90

4,6

0,5

29,5

140,6

840

27,35

22,95

103,9

739,45

200

5,3

5,1

28,4

183

День 3
Завтрак

Каша манная

№ 65
С.31

Вафли

100

1,5

2,0

14,9

84

Кофейный
напиток

200

2,5

3,6

28,7

152

Хлеб пшеничный

90

4,6

0,5

29,5

140,6

590

11,6

11,1

93,5

531

Рассольник с
мясом со
сметаной

250

17,8

9,8

21,6

250

Макароны
отварные

200

7,1

4

итого
Обед

№151
С.50

43,2

245

Тефтели мясные

100

8,32

16

16,96

179,2

№ 113
С.43

Кисель

200

0,2

-

32,6

132

Хлеб пшеничный

90

4,6

0,5

29,5

140,6

840

38,02

30,3

143,86

946,8

Омлет
натуральный

200

19,5

21,2

3,4

282

Хлеб пшеничный

90

4,6

0,5

29,5

140,6

Кофейный
напиток

200

2,5

3,6

28,7

152

Фрукт

150

1,5

0,75

0,15

91

640

28,1

26,05

61,75

665,6

250

1,9

8,0

71

Итого
День 4
Завтра
к

итого
Обед

Щи из квашеной
капусты

№ 79
С.35

№151
С.50

3,0

№124
С.140
2004г.

Суфле рыбное

100

15,5

11,55

15,7

228,75

№90
С.97

Рис отварной

200

4,8

4,2

49,0

262

№511
С.399

Шиповник

200

0,6

-

15,8

63

№705
С.485
2004

Хлеб пшеничный

Итого

90

4,6

0,5

29,5

140,6

840

27,4

19,25

118

765,35

200

5,0

6,5

25,6

183

День 5
Завтра

Каша
дружба(рис+пшен

к

о)
Сок

200

0,5

-

10,6

98

Фрукт

150

1,5

0,75

0,15

91

Хлеб

90

4,6

0,5

29,5

140,6

640

11,6

7,7

65,85

512,6

12,72

13,85

195,24

итого
Обед

Свекольник

250

5,18

200

4,1

4,9

27,2

177

Гуляш

100

14,9

15,7

4,7

221

Компот из свежих
фруктов

200

0,1

-

17,9

71

Хлеб пшеничный

90

4,6

0,5

29,5

140,6

840

28,88

33,82

93,15

804,84

200

23

5,42

31

388

Пюре
картофельное

Итого

№631
С.447

День 6
Завтра
к

Каша гречневая

С.31
Печенье сахарное

100

1,5

2,0

14,9

84

Сок

200

0,5

-

10,6

98

Хлеб

90

4,6

0,5

29,5

140,6

590

29,6

7,92

86

710,6

Суп с домашней
лапшой

250

2,8

5,8

13,9

120

Макароны
отварные

200

Кура запеченная

100

итого
Обед

№ 63

№ 148
С.153.
2004г.

3,5

4,1

23,5

147

№332
С.2712004г.

15,55

11,55

15,7

228,75

№ 94
С.38

Чай с сахаром

200

0,2

Хлеб пшеничный

90

4,6

840

200

Итого

15

58

0,5

29,5

140,6

26,65

21,95

97,6

694,35

6,5

6

31,2

208

День 7
Завтра
к

Каша пшеничная

№63
С.31

Бутерброд с
сыром

90\20

Чай

200

4,6

0,5

29,5

140,6

№2
С.14

0,2

-

15

58

№149
С.50

Фрукт

итого
Обед

Суп рыбный

150

1,5

0,75

0,15

91

660

12,8

7,25

75,85

497,6

250

8,61

8,4

14,34

167,25

№ 181
С.172
2004г.

Рагу овощное

200

4,6

10,2

20,14

194

№ 539
Стр 409
2004г.

Котлета мясная

100

15,55

11,55

15,7

228,75

№ 109
Стр 42
2004г.

Итого

День 8

Компот из
сухофруктов

200

Хлеб пшеничный

90

0,3

-

15,7

62

№639
С.451

840

4,6

0,5

33,66

30,65

29,5
95,38

140,6
792,6

Завтра
к

Суп молочный

200

6,6

7,2

19,2

172

Вафли

100

8,2

18,4

51,5

301

Хлеб пшеничный

90

4,6

0,5

29,5

140,6

Сок

200

0,5

-

10,6

98

590

19,9

26,1

110,8

711,6

Суп с крупой

250

3,4

5,5

20,4

151

Гречневая каша

200

8,8

2,3

итого
Обед

38,3

228

№ 508
С.398
2004г.

Тефтели мясные

100

14,5

11,8

8,2

197

№ 113
С.43

Кисель

200

0,2

-

32,6

132

Хлеб пшеничный

90

4,6

0,5

29,5

140,6

840

31,5

20,1

129

848,6

Каша манная

200

4,8

8,2

30,4

222

Хлеб

90

4,6

0,5

29,5

140,6

Чай

200

0,2

-

15

58

Итого
День 9
Завтра
к

№65 С.31

№149
С.50

Фрукт

150

1,5

640

11,1

Суп с мясными
шариками

250

1,7

Капуста тушеная

200

итого
Обед

0,75

0,15

91

9,45

75,05

511,6

2,7

16,2

97

№ 156
С.156

3,3

5,3

19,5

147

№534
С.407
2004г.

Котлета куринная

100

18,6

13,50

18,20

271

Чай

200

0,2

-

15

58

№149
С.50

Хлеб пшеничный

Итого

90

4,6

0,5

29,5

140,6

840

28,4

22

98,4

713,6

200

7,1

15,9

27,1

286

День
10
Завтра
к

Каша рисовая

№ 64
С.31

Чай

200

0,2

-

15

58

№149
С.50

Фрукт

150

1,5

0,75

0,15

91

Хлеб с маслом

90\20

4,6

0,5

29,5

140,6

17,15

71,75

575,6

5,1

10,3

93

итого
Обед

Суп борщ

660

13,4

250

1,7

№110
С.131
2004г.

Пюре
картофельное

200

2,1

4,5

14,6

109

№49
с.27
2004г.

Бефстроганов

100

16,1

17,2

6,3

245

Компот из свежих
фруктов

200

0,1

-

17,9

71

Хлеб пшеничный

90

4,6

0,5

29,5

140,6

Итого

840

24,6

27,3

78,6

658,6

Итого
за 10
дней

1458
0

462,7
7

405,0
5

1817,51

13551,54

№631
С.447